Podzimní dýňový cupcake

Poslední dobou to je můj neoblíbenější desert. Ať již ve formě cupcake nebo ho dělám v dortové formě. Jak říká můj manžel, je to nejlepší mokrá buchta.

Přísady na těsto :

175 ml oleje

175g třtinového cukru

čajovou lžičku pomerančové kůry 

3 vajíčka 

200 g nastrouhané dýně

2 čajové lžičky skořice

2 čajové lžičky vanilkového cukru 

200 g mouky 

½ čajové lžičky prášku do pečiva 

Pro vyšperkování doporučuji přidat hrst hořké čokolády a hrst nahrubo nasekaných kešu ořechů.

Přísady na krém:

200g mascarpone

85g moučkového cukru

Postup:

Do připravené misky nalijeme 175 ml oleje a přidáme 175g třtinového cukru k promíchané směsi nastrouháme cca čajovou lžičku pomerančové kůry. Dále přidáme 3 vajíčka, 200g nastrouhané dýně a opět promícháme . Nyní přidáme 2 čajové lžičky skořice, 2 čajové lžičky vanilkového cukru , 200 g mouky a  ½ čajové lžičky prášku do pečiva. Těsto důkladně promícháme . Tímto připraveným těstem naplníme papírové či alobalové košíčky do ¾ . 

Pečeme v troubě na 180 ℃ po dobu 25 minut .

Mezitím než se cupcaky upečou připravíme si krém, kterým cupcaky ozdobíme.

Mascarpone smícháme spolu s cukrem a takto připravený krém dáme do zdobícího pytlíku .

Vychladlé cupcaky ozdobíme krémem a vrch můžeme posypat mandlemi čí kousky čokolády.

.Video návod najdete zde:

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

%d blogerům se to líbí: