Focaccia

Milovníci italské kuchyně to jistě ocení. Focaccia, neboli italský chléb se hodí jako příloha i jako hlavní jídlo. Miluji kombinaci česneku, rozmarýnu a olivového oleje. Ale můžete přidat i rajčátka nebo cibuli.

Ingredience:

500g mouky 

1 čajová lžička soli

7 g sušeného droždí

375 ml vody

2 lžíce olivového oleje

50g semolinové mouky na posypaní pečícího papíru 

1 palička nakrájeného česneku

rozmarýn 

parmezán na posypání 

1 čajová lžička soli

Postup:

Do misky si připravíme mouku spolu se solí, v hrnku s vlažnou vodou rozmícháme droždí  a přidáme do misky . K těmto surovinám přidáme 2 lžíce olivového oleje. Uhněteme a necháme 40 min. kynout . Připravíme si plech nebo zapékací misku do které vložíme pečící papír. Posypeme semolinovou moukou. Těsto roztáhneme po celé ploše misky. Pokapeme olivovým olejem a uděláme do těsta dolíčky. Posypeme nakrájeným česnekem a  rozmarýnem.

Nakonec navrch nastrouháme parmezán a osolíme.

Pečeme 25 minut na 200 ℃

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

%d blogerům se to líbí: